Kugelis (casserole de pommes de terre râpées)

Coupez le bacon en petits morceaux.

Faites-le revenir dans une poêle.

Ajouter l'oignon râpé à la graisse et faire revenir.

Ajoutez ensuite la margarine et faites fondre. Cela devrait faire 1 tasse de graisse au total.

Battez légèrement les œufs.

Laissez les pommes de terre râpées pour la fin afin qu'elles ne noircissent pas trop.

Râpez les pommes de terre et enlevez autant d'eau que possible. Ils doivent être du côté sec.

Ajoutez la tasse de graisse avec l'oignon et les lardons, les œufs légèrement battus, le sel et le lait Carnation.

Mélangez-le. Cuire au four préchauffé à 400° pendant 1/2 heure.

Réduisez le feu à 350°. Continuez à cuire pendant une heure ou plus. Le dessus doit être bien doré.