Kugelis (Auflauf mit geriebenen Kartoffeln)
Kugelis (Auflauf mit geriebenen Kartoffeln) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Pfund Idaho- oder Rotkartoffeln, 6 Streifen Speck, 1 Stange Margarine, 1 kleinen geriebenen Zwiebeln und 4 mittelgroßen Eiern, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Speck in kleine Stücke schneiden.
In der Bratpfanne knusprig braten.
Geriebene Zwiebeln zum Fett geben und anbraten.
Dann Margarine hinzufügen und schmelzen. Sollte insgesamt 1 Tasse Fett ergeben.
Eier leicht schlagen.
Lassen Sie das Reiben der Kartoffeln zum Schluss, damit sie nicht zu dunkel werden.
Reiben Sie die Kartoffeln und entfernen Sie so viel Wasser wie möglich daraus. Sie sollten auf der trockenen Seite liegen.
Fügen Sie die Tasse Fett mit Zwiebeln und Speck, leicht geschlagenen Eiern, Salz und Nelkenmilch hinzu.
Mischen Sie es. Im auf 400° vorgeheizten Ofen 1/2 Stunde backen.
Hitze auf 350° reduzieren. Eine Stunde oder länger weiterbacken. Sollte oben schön gebräunt sein.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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