Kolaches

Amoleça o fermento em água morna.

Em uma tigela média, misture a farinha, o açúcar, o sal e a casca de limão.

Adicione a margarina e misture com as mãos até ficar bem misturado.

Em uma tigela pequena, bata as gemas com um garfo; adicione creme ou leite e fermento e mexa bem.

Adicione à mistura de farinha e mexa até ficar bem misturado com um garfo ou colher. Cubra bem e guarde na geladeira durante a noite.

Quando estiver pronto para moldar os rolos, espalhe a massa sobre uma superfície enfarinhada e estenda-a com uma espessura de 1/4 de polegada.

Corte com um cortador de 2 cm e coloque em uma assadeira sem untar.

Cubra com um pano leve e deixe crescer por 1 hora.

Faça uma depressão no centro de cada rolo e coloque um pouco de recheio em cada um.

Asse em forno a 375° por 10 minutos ou até dourar.

Geada enquanto ainda está quente.