Kolaches

Ablanda la levadura en agua tibia.

En un tazón mediano, combine la harina, el azúcar, la sal y la ralladura de limón.

Agregue la margarina y mezcle con la mano hasta que esté bien mezclado.

En un tazón pequeño, bata las yemas con un tenedor; agregue la nata o leche y la levadura y revuelva bien.

Agregue a la mezcla de harina y revuelva hasta que esté bien mezclado con un tenedor o una cuchara. Cubra bien y guárdelo en el refrigerador durante la noche.

Cuando esté listo para darle forma a los panecillos, extienda la masa sobre una superficie enharinada y extiéndala hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada.

Corte con un cortador de 2 pulgadas y colóquelo en una bandeja para hornear sin engrasar.

Cubrir con un paño ligero y dejar reposar durante 1 hora.

Hacer una depresión en el centro de cada rollo y colocar un poco de relleno sobre cada uno.

Hornee en horno a 375° durante 10 minutos o hasta que se dore ligeramente.

Escarcha mientras aún está caliente.