Кимчи-спам и яичная схватка

Нарежьте спам небольшими кубиками.

Разбейте яйца в небольшую миску и взбейте, чтобы они смешались.

Нагрейте оливковое масло в средней сковороде с антипригарным покрытием на средне-сильном огне. Добавьте спам и готовьте до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки, часто помешивая, 3–4 минуты.

Уменьшите огонь до средне-слабого, добавьте кимчи и готовьте до появления аромата, 2–3 минуты. Переложите смесь на одну сторону сковороды и растопите масло на пустой стороне. Уменьшите огонь до минимума, добавьте яйца и готовьте, часто помешивая, до желаемой степени готовности. Добавьте кимчи и спагетти до однородной массы.

Добавьте рис в 2 сервировочные миски и разделите яичную смесь между тарелками. По желанию сверху добавьте фурикаке.

Наслаждаться!

Рецепт: Мэдлин Парк