Lasaña de Kim

Dore la salchicha y la carne molida con cebolla y ajo en una olla grande o en una olla pesada a fuego medio, cocinando y revolviendo hasta que la carne esté bien cocida, de 10 a 15 minutos.

Escurrir y desechar la grasa.

Agregue la salsa de tomate, los tomates triturados, los tomates triturados al estilo italiano, la pasta de tomate, la albahaca, 2 cucharadas de perejil, el azúcar morena, la sal, el condimento italiano, la pimienta negra, las semillas de hinojo y 1/2 taza de queso parmesano a la mezcla de carne.

Deje hervir, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento la salsa durante al menos 1 hora (hasta 6 para obtener el mejor sabor).

Revuelva de vez en cuando.

Coloque los fideos de lasaña en un recipiente hondo y cúbralos con agua del grifo muy caliente; déjelo en remojo durante 30 minutos.

Batir el huevo en un tazón y agregar el queso ricotta, 2 cucharadas de perejil, 1/2 cucharadita de sal y la nuez moscada al huevo hasta que estén bien combinados.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Cubra el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con 1 taza de salsa.

Coloque en capas 4 fideos de lasaña remojados, 1/3 de la mezcla de queso ricotta, 1/3 del queso mozzarella rallado y 1/4 taza de queso parmesano en el plato.

Repita las capas dos veces más, terminando con los quesos mozzarella y parmesano.

Cubra el plato con papel de aluminio.

Hornee hasta que los fideos de lasaña estén tiernos y la cazuela burbujee, aproximadamente 50 minutos.

Retire el papel aluminio y hornee hasta que la cobertura de queso esté ligeramente dorada, de 15 a 20 minutos más.

Dejar reposar 15 minutos antes de servir.