Cazuela De Kielbasa Y Chucrut

Corta la kielbasa en diagonal en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.

Coloque el chucrut en un colador y enjuáguelo brevemente con agua corriente fría, luego exprímalo para secarlo con las manos.

Calienta el aceite en una sartén grande y pesada a fuego medio-alto.

Agrega la kielbasa y revuelve hasta que esté ligeramente dorada, aproximadamente 5 minutos.

Transfiera a una toalla de papel para escurrir.

Retire toda la grasa de la sartén menos 1 cucharada. Agrega las cebollas y reduce el fuego a medio; saltee, revolviendo constantemente, hasta que las cebollas se ablanden y se doren, aproximadamente 5 minutos. Agrega el chucrut y revuelve uniformemente.

Mezcle el caldo de pollo, la mostaza y los clavos en un tazón pequeño.

Agrega la mezcla de caldo a la sartén y revuelve bien.

Coloque la mitad de la mezcla de chucrut en el fondo de una cacerola de 12 pulgadas.

Coloque rodajas de kielbasa, superpuestas en una capa sobre el chucrut. Cubra con el kraut restante.

Cubrir con papel de aluminio y hornear a 400° durante 20 minutos.

Sirve de 4 a 6 porciones.