Name: Cazuela De Carne Molida Keto Tex-Mex
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: spray para cocinar; 1 ½ libras de carne molida; 2 ½ cucharaditas de chile en polvo, cantidad dividida; 2 cucharaditas de cebolla en polvo, cantidad dividida; 2 cucharaditas de ajo en polvo, cantidad dividida; 1 cucharadita de comino molido; 1 cucharadita de cilantro molido; sal y pimienta negra molida al gusto; 2 huevos; 2 cucharadas de crema espesa; 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra; ½ taza de cebolla picada; sal y pimienta al gusto; 3 cucharadas de pasta de tomate; 1 libra de coliflor con arroz congelada, descongelada y escurrida; 1 ½ tazas de queso cheddar rallado, cantidad dividida

Cazuela De Carne Molida Keto Tex-Mex

⏱️ Listo en 1h 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 50 min 👥 6 porciones 👁️ 10 vistas

Seguir una forma de comer baja en carbohidratos no tiene por qué significar que ya no puedas disfrutar de los tacos. Esta cazuela tiene todo el sabor de los tacos, y si gustas, chicharrón para que quede crujiente. Para darle más sabor, decore con aguacates, crema agria, aceitunas en rodajas, lechuga rallada o chicharrones.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

🔗 Receta adaptada de AllRecipes

👨‍🍳 Instrucciones

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

Rocíe una fuente para hornear de 11x7 pulgadas con aceite en aerosol.

Calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto.

Cocine y revuelva la carne molida en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos.

Agregue 1 1/2 cucharaditas de chile en polvo, 1 cucharadita de cebolla en polvo, 1 cucharadita de ajo en polvo, comino, cilantro, sal y pimienta hasta que las especias se distribuyan uniformemente.

Cocine hasta que esté fragante, de 4 a 5 minutos.

Retirar del fuego.

Batir los huevos y la nata en un bol; agregue a la mezcla de carne.

Extienda la mezcla en la fuente para hornear preparada y masajee uniformemente.

Limpia la sartén, agrega aceite de oliva y calienta a fuego medio.

Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave y traslúcida, aproximadamente 2 minutos.

Agregue 1 cucharadita restante de chile en polvo, ajo en polvo y cebolla en polvo.

Sazone con sal y pimienta.

Agregue la pasta de tomate y cocine, revolviendo con frecuencia, de 2 a 3 minutos.

Agrega el arroz de coliflor y continúa cocinando de 4 a 5 minutos.

Retire del fuego, agregue 1 taza de queso cheddar y extiéndalo sobre la carne en la fuente para hornear, alisando con una espátula para aplanar la parte superior.

Hornee en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos.

Espolvoree la 1/2 taza de queso cheddar restante por encima y hornee hasta que el queso se derrita, aproximadamente 5 minutos.

Retirar del horno y dejar enfriar unos 5 minutos.

💬 Comentarios