Bonbons à la crème Kentucky
Kentucky Cream Pull Candy est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. sucre, 1/8 c. soda, 1/2 c. sel, 1 c. d'eau bouillante et 1 c. crème fouettée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Mélanger le sucre, le soda, le sel et l'eau bouillante.
Porter à ébullition à feu doux.
Mettez le couvercle pendant 2 à 3 minutes pour dissoudre les cristaux de sucre.
Découvrez et ne remuez plus.
Augmenter le feu à moyen et faire bouillir à 236°.
Commencez à ajouter la crème et le beurre, une petite quantité à la fois.
Ne laissez pas la température descendre en dessous de 236°.
Faire bouillir à 257°. Verser aussitôt sur une plaque de marbre beurrée.
Tirez jusqu'à ce qu'il soit blanc. Formez une corde et coupez-la en petits morceaux avec des ciseaux.
Mettre dans un récipient en fer blanc.
Candy va crémer toute la nuit.
🍷 Accords Parfaits
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