Caramelo de crema de Kentucky
Kentucky Cream Pull Candy es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. azúcar, 1/8 cucharadita. refresco, 1/2 cucharadita. sal, 1 c. agua hirviendo y 1 c. crema para batir, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Combine azúcar, refresco, sal y agua hirviendo.
Llevar a ebullición a fuego lento.
Coloque la tapa durante 2 a 3 minutos para disolver los cristales de azúcar.
Destapa y no revuelvas nuevamente.
Aumente el fuego a medio y hierva a 236°.
Comience a agregar crema y mantequilla, una pequeña cantidad a la vez.
No permita que la temperatura caiga por debajo de 236°.
Hervir a 257°. Vierta inmediatamente sobre una losa de mármol untada con mantequilla.
Tirar hasta que quede blanco. Forme una cuerda y córtela en trozos pequeños con unas tijeras.
Poner en un recipiente de hojalata.
El caramelo se cremará durante la noche.
🍷 Maridajes Perfectos
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