كعكة كنتاكي باللبن

على ورق الشمع، يُمزج الدقيق والملح والبيكنج باودر.

في وعاء خلط كبير مع خلاط على سرعة متوسطة، اخفقي الزبدة والسكر والفانيليا حتى يصبح الخليط رقيقًا.

في كوب القياس، اخلطي صودا الخبز مع الماء؛ أضف اللبن.

باستخدام خلاط على سرعة منخفضة، يخفق خليط اللبن والدقيق بالتناوب مع خليط الزبدة والسكر حتى تمتزج المكونات جيدًا.

في وعاء خلط متوسط ​​مع استخدام الخلاط على سرعة عالية، اخفقي بياض البيض حتى تتشكل قمم ناعمة.

أضعاف البيض في الخليط.

قسّم الخليط بالتساوي إلى قوالب جاهزة (مدهونة ومرشوشّة بالدقيق).

تُخبز لمدة 20 دقيقة في فرن محمى على حرارة 350 درجة حتى يخرج العود نظيفًا. إزالة من المقالي وتبرد تماما على رف السلك.

املأ المركز والصقيع بكريمة الزبدة.