Bolo de manteiga de Kentucky… de morrer!

Peneire a farinha, o fermento, o sal e o refrigerante; reserve.

Combine o leitelho e 2 colheres de chá de baunilha; reserve. Bata 1 xícara de manteiga, adicione aos poucos 2 xícaras de açúcar, batendo bem. Misture os ovos, um de cada vez, batendo bem após adicionar cada ovo. Combine a mistura de leitelho, alternando com a mistura de farinha seca, na mistura de creme de manteiga, começando e terminando com os ingredientes secos.

Misture bem a cada adição (de preferência na batedeira em velocidade lenta).

Transforme em uma forma tubular de 10 polegadas, untada no fundo, ou em duas formas de 9 x 5 x 3 polegadas.

Asse por 60 a 65 minutos ou até que o bolo salte quando tocado levemente no centro.

Passe uma espátula ao longo da borda e do caule da panela. Pique o bolo com um garfo.

Despeje o molho de manteiga quente sobre o bolo (segue a receita).

Deixe esfriar antes de retirar da panela.

Pouco antes de servir, polvilhe o bolo com açúcar de confeiteiro.