Kentucky-Butterkuchen ... ein Traum!

Mehl, Backpulver, Salz und Natron zusammen sieben; beiseite legen.

Buttermilch und 2 Teelöffel Vanille vermischen; beiseite legen. 1 Tasse Butter schaumig rühren, nach und nach 2 Tassen Zucker hinzufügen und gut aufschäumen. Ein Ei nach dem anderen untermischen und nach jedem Ei gut verrühren. Kombinieren Sie die Buttermilchmischung abwechselnd mit der Trockenmehlmischung zur Rahmbuttermischung und beginnen und enden Sie mit den trockenen Zutaten.

Nach jeder Zugabe gut vermischen (vorzugsweise mit einem Elektromixer bei langsamer Geschwindigkeit).

In eine 10-Zoll-Rohrpfanne mit gefettetem Boden oder in zwei 9 x 5 x 3-Zoll-Pfannen verwandeln.

60 bis 65 Minuten backen oder bis der Kuchen bei leichter Berührung in der Mitte zurückspringt.

Führen Sie einen Spatel über den Rand und den Stiel der Pfanne. Den Kuchen mit einer Gabel einstechen.

Gießen Sie heiße Buttersauce über den Kuchen (Rezept folgt).

Vor dem Herausnehmen aus der Pfanne abkühlen lassen.

Kurz vor dem Servieren den Kuchen mit Puderzucker bestreuen.