केंटुकी बटर केक...मरने लायक!

आटा, बेकिंग पाउडर, नमक और सोडा को एक साथ छान लें; रद्द करना।

छाछ और 2 चम्मच वेनिला मिलाएं; रद्द करना। 1 कप मक्खन क्रीम करें, धीरे-धीरे 2 कप चीनी डालें, अच्छी तरह क्रीम लगाएं। एक-एक करके अंडे मिलाएं, प्रत्येक अंडा डालने के बाद अच्छी तरह फेंटें। छाछ के मिश्रण को, सूखे आटे के मिश्रण के साथ बारी-बारी से, क्रीमयुक्त मक्खन के मिश्रण में मिलाएं, शुरुआत और अंत में सूखी सामग्री के साथ।

प्रत्येक मिश्रण के बाद अच्छी तरह से ब्लेंड करें (अधिमानतः धीमी गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ)।

एक 10 इंच के ट्यूब पैन में, तली पर ग्रीस लगाकर, या दो 9 x 5 x 3 इंच के पैन में पलटें।

60 से 65 मिनट तक बेक करें या जब तक केक बीच में थोड़ा सा छूने पर वापस न आ जाए।

पैन के किनारे और तने पर एक स्पैटुला चलाएँ। केक पर कांटे से छेद करें।

केक के ऊपर गरम बटर सॉस डालें (नुस्खा इस प्रकार है)।

पैन से निकालने से पहले ठंडा करें।

परोसने से ठीक पहले, केक पर पाउडर चीनी छिड़कें।