Keema Mattar (Carne Moída com Ervilhas Frescas)
Keema Mattar (carne moída com ervilhas frescas) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 colheres de sopa. manteiga, 1 cebola grande em fatias finas, 2 dentes de alho amassados, 1/2 colher de chá. gengibre fresco ralado finamente e 1 colher de chá. açafrão moído, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Aqueça a manteiga e frite a cebola até ficar macia. Adicione o alho e o gengibre. Frite até a cebola dourar. Adicione açafrão e pimenta em pó, mexendo por alguns segundos.
Adicione a carne, fritando até a carne mudar de cor. Junte o iogurte e as ervilhas. Cubra e cozinhe por 15 minutos.
Adicione o garam masala e continue cozinhando até que a carne e as ervilhas estejam macias.
🍷 Combinações Perfeitas
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