Какегава Имодзиру
Какэгава имодзиру — это уютная японская миска с тертым горным бататом, смешанным с пикантным мисо и бульоном из скумбрии. В результате получается сливочный, землистый и питательный продукт, который обычно подается с рисом с зеленым луком и морскими водорослями.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Натрите горный батат на мелкой терке и держите его охлажденным, пока бульон не будет готов.
Нагрейте даси и добавьте мисо после кипения, чтобы вкус оставался округлым, а не резким.
Добавьте тертый батат и хлопья скумбрии, пока суп не станет сливочным и слегка загустеет.
Выложите приготовленный рис и добавьте зеленый лук и нори.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий