Jolly Rice (afrikanisches Gericht)
Jolly Rice (afrikanisches Gericht) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 EL. Pflanzenöl, 2 Pfund Huhn, in Portionen geschnitten, 1 große Zwiebel, gehackt, 4 Tomaten, gehackt und 3 1/2 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Im Schmortopf Öl erhitzen.
Hähnchen anbraten.
Zwiebeln und Tomaten zum Hähnchen geben.
(Auf Wunsch können auch andere Gemüsesorten wie grüne Paprika, Kohl oder Pilze hinzugefügt werden.)
Gemüse weich kochen. 2 Tassen Wasser und die Gewürze hinzufügen.
Abdecken und bei schwacher Hitze etwa 25 Minuten garen, bis das Hähnchen weich ist.
Fügen Sie 1 1/2 Tassen oder mehr Wasser und Tomatenmark hinzu; zum Kochen bringen.
Reis hinzufügen; Abdecken und etwa 15 Minuten länger kochen lassen oder bis der Reis fertig ist.
Oft umrühren, um ein Anhaften zu verhindern.
Wenn die Reismischung zu trocken wird, fügen Sie mehr Wasser hinzu.
Ergibt 4 bis 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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