Lasagne de Joe (avec juste une touche irlandaise ; utilisée à John's River)

Dans une poêle antiadhésive de taille moyenne, faire revenir la viande hachée et l'oignon jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et la viande dorée.

N'ajoutez pas de graisse ou d'huile dans la poêle.

Ajouter la sauce tomate, le basilic, le persil, l'origan, l'ail, le poivre et les champignons au mélange de viande hachée.

Mélanger les épinards bien égouttés avec le fromage cottage.

Cuire 1/2 livre de nouilles dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres et égoutter.

Huiler légèrement un plat allant au four de 8 x 13 pouces.

Disposer en couches, en commençant par la moitié des nouilles en bas.

Étalez une couche du mélange d'épinards, puis du mélange de viande, puis d'un peu de fromage Mozzarella râpé.

Répétez les couches en terminant par le fromage sur le dessus.

Cuire au four à 375° pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud et bouillonnant.

6 portions ; environ 405 calories par portion.