Gelierte Schweinefüße
Jellied Pig'S Feet ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Pfund Schweinefüßen (ganz), Wasser zum Bedecken, 1 EL. Salz, 6 ganze schwarze Paprika und 1 ganze Zwiebel mit Schale liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Verbrennen Sie die Haut von Schweinefüßen, indem Sie sie über eine Gasflamme halten.
Dies ist optional.
Gut in warmem Wasser waschen, dann in den Wasserkocher geben und so viel Wasser hinzufügen, dass alles gut bedeckt ist.
Zum Kochen bringen und abschöpfen.
Hitze reduzieren und langsam köcheln lassen.
Fügen Sie Knoblauch, Salz, ganzen schwarzen Pfeffer und die in Scheiben geschnittene Zwiebel hinzu.
Alles kochen, bis sich die Knochen vom Fleisch lösen
(ca. 5 oder 6 Stunden).
Abseihen und in Schüsseln füllen; Fleisch hinzufügen, in Stücke schneiden und über Nacht an einem kühlen Ort stehen lassen.
Vor dem Servieren mit Paprika bestreuen.
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