جامون والثوم البري كروكيتاس

نغسل أوراق الثوم البري جيداً في مصفاة، ثم نسكب عليها الماء المغلي من الغلاية حتى تذبل. اشطفيه على الفور تحت الماء الجاري البارد، ثم اعصريه للتخلص من الماء الزائد وقطعيه جيدًا.

قومي بتسخين الحليب في مقلاة على نار خفيفة حتى يتصاعد البخار. سخني الزيت أو الزبدة في مقلاة ثانية، وعندما يصبح دافئًا أو مذابًا، أضيفي الدقيق لمدة دقيقتين حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني قليلاً. أضيفي الحليب الدافئ تدريجيًا، قليلًا في كل مرة، حتى تحصلي على صلصة سميكة وحريرية. فقاعة لمدة دقيقة أو دقيقتين، مع التحريك للتأكد من أن كل الدقيق قد نضج. موسم.

يُضاف المانشيجو والمربى والثوم البري إلى المقلاة ويُخفق المزيج. ضعيها في صينية أو طبق خبز مدهون بقليل من الزيت، ثم وزعيها ثم غطيها واتركيها تبرد لمدة ساعة على الأقل. سوف تبقى مبردة لمدة تصل إلى 24 ساعة.

دهن يديك بقليل من الزيت وشكل الخليط إلى 18-20 كرة متساوية الحجم. رتبيها في صينية الخبز ثم ضعيها في الفريزر لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك.

QUERY LENGTH LIMIT EXCEEDED. MAX ALLOWED QUERY : 500 CHARS