Name: जेमी का मिनस्ट्रोन
Prep time: 35 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 3 tablespoons जैतून का तेल; 3 cloves लहसुन, कटा हुआ; 2 प्याज, कटा हुआ; 2 cups कटी हुई अजवाइन; 5 गाजर, कटा हुआ; 2 cups चिकन शोरबा; 2 cups पानी; 4 cups टमाटर सॉस; 1/2 cup रेड वाइन (वैकल्पिक); 1 cup डिब्बाबंद राजमा, सूखा हुआ; 1 (15 ounce) can हरी सेम; 2 cups बेबी पालक, धोया हुआ; 3 तोरई, चौथाई और कटी हुई; 1 tablespoon कटा हुआ ताजा अजवायन; 2 tablespoons कटी हुई ताजी तुलसी; नमक और काली मिर्च स्वादानुसार; 1/2 cup सीशेल पास्ता; 2 tablespoons टॉपिंग के लिए कसा हुआ परमेसन चीज़; 1 tablespoon जैतून का तेल

जेमी का मिनस्ट्रोन

⏱️ 1h 25m में तैयार 🥄 तैयारी 35 min 🔥 पकाना 50 min 👥 8 सर्विंग 👁️ 4 बार देखा

डिब्बाबंद मिनस्ट्रोन में अतिरिक्त नमक और सब्जियों की कमी से तंग आकर मैंने यह सूप बनाया। मुझे कैलिफोर्निया के सैक्रामेंटो में 'शीफर्डर्स इन' में मिनस्ट्रोन का एक बड़ा कटोरा याद आया जो समृद्ध सब्जियों से भरा हुआ था। हार्दिक ब्रेड, रोमेन सलाद और बढ़िया मर्लोट के साथ बढ़िया!