هالبينو جيلي

تحضير علبة الماء المغلي. سخني البرطمانات في الماء المغلي حتى تصبح جاهزة للاستخدام. لا تغلي. اغسلي الأغطية بالماء الدافئ والصابون واتركي الأربطة جانبًا.

اهرسي الفلفل في محضرة الطعام أو الخلاط مع كوب واحد (240 مل) من خل التفاح حتى يصبح ناعمًا. لا توتر بوريه.

يُمزج المهروس مع الكوب المتبقي (240 مل) من خل التفاح والسكر. يُغلى المزيج على نار عالية. يغلي لمدة 10 دقائق مع التحريك بشكل متكرر.

أضف Ball® RealFruit™ البكتين السائل، وقم بعصر المحتويات بالكامل من الأكياس على الفور. استمر في الغليان بقوة لمدة دقيقة واحدة مع التحريك باستمرار. إزالة من الحرارة. رغوة مقشودة إذا لزم الأمر.

اغرف جيلي الهالبينو الساخن في مرطبانات ساخنة مع ترك مساحة رأسية قدرها ¼ بوصة (6 مم). امسح الحافة. غطاء مركزي على الجرة. ضعي الشريط حتى يصبح المقاس محكمًا.

قم بمعالجتها في وعاء ماء مغلي لمدة 10 دقائق، مع ضبط الارتفاع. إزالة الجرار وتبرد. التحقق من الأغطية للختم بعد 24 ساعة. يجب ألا ينثني الغطاء لأعلى ولأسفل عند الضغط على المركز.

يتمتع!