Sauce tomate italienne à la viande
La sauce tomate italienne à la viande est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 3 cuillères à soupe. d'huile d'olive, 2 branches de céleri finement râpées, 1 gousse d'ail coupée en deux, 1 oignon moyen haché et 1 lb de paleron moulu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faites chauffer l'huile dans une casserole à fond épais.
Ajouter l'oignon, le céleri et la gousse d'ail (refroidir légèrement), environ 3 minutes.
Émietter le mandrin moulu dans le mélange.
Bien dorer.
Ajoutez du sel et du poivre.
La gousse d'ail peut être retirée après coloration.
Ajouter le concentré de tomate et remuer.
Ajouter de l'eau et bien mélanger.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux (3 minutes).
Ajouter la sauce tomate, le sucre, l'origan, le basilic et la poudre d'ail. Remuez bien.
Couvrir et laisser mijoter à feu vif pendant 45 minutes en remuant de temps en temps.
La recette est pour 1 1/2 livre de spaghetti.
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