Escalopes de dinde à l'italienne
Les côtelettes de dinde à l’italienne sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de dinde hachée fraîche et crue, 1/2 c. fromage ricotta partiellement écrémé, 2 c. persil frais émincé, une pincée de sel et de poivre moulu et 5 c. chapelure nature ou assaisonnée à l'italienne, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Mélangez soigneusement la dinde avec la Ricotta, le persil, le sel et le poivre. Mélanger la chapelure et le parmesan dans une assiette peu profonde.
Façonner la dinde en 4 escalopes plates.
Presser les escalopes dans le mélange de chapelure, en les enrobant légèrement des deux côtés.
Vaporiser une poêle antiadhésive peu profonde avec un enduit à cuisson.
Faites frire les escalopes, sans matière grasse ajoutée, environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
Donne 4 portions de 295 calories chacune.
🍷 Accords Parfaits
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