Sopa De Salchicha Italiana
La sopa de salchicha italiana es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1/2 libra de salchicha italiana o kielbasa, 2 dientes de ajo picados, 2 cebollas grandes picadas, 1 lata grande (28 oz) de tomates y 3 latas (14 oz) de caldo de res, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Corta la salchicha en rodajas de 1/2 pulgada.
Cocine en una olla grande, a fuego medio, hasta que se dore.
Retire con una cuchara todo menos 2 cucharaditas de grasa.
Agrega el ajo y la cebolla; cocine hasta que esté suave, de 5 a 10 minutos.
Agregue los tomates y su líquido, partiéndolos con una cuchara.
Agrega el caldo, el vino y la albahaca.
Llevar a ebullición.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, durante 30 minutos.
Agrega el perejil, el pimiento, el calabacín y la pasta.
Cocine a fuego lento, revolviendo suavemente, durante unos 25 minutos o hasta que la pasta esté al dente.
Adorne con queso parmesano.
🍷 Maridajes Perfectos
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