Name: Ensalada De Salchicha Italiana
Ingredients: 6 Salchicha estilo italiano (el tipo que elijas, suave o picante); 1/2 lb. macarrones, coditos, concha o torcidos (los torcidos quedan más bonitos); 4 pimientos verdes, cortados en trozos y tiras (yo uso 2 pimientos); 2 cebollas rojas, cortadas en rodajas finas y separadas, algunas en trozos pequeños; 2 c. frijoles enlatados, escurridos; 3 o 4 huevos duros, cortados, en rodajas o en gajos; 3 tbsp. perejil italiano picado; 1/4 c. aceite de oliva; 3 o 4 cucharadas. vinagre de vino (yo uso 4 y un poco más); 1 clove ajo picado (yo uso aproximadamente una cucharada de trozos de ajo); 1/2 tsp. sal o al gusto; pimienta negra recién molida; pizca grande de orégano; pimiento esparcido y agregado encima para darle color

Ensalada De Salchicha Italiana

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La ensalada de salchicha italiana es una cena impresionante. Hecho con 6 salchichas estilo italiano (el tipo que elijas, suave o picante), 1/2 libra de macarrones, codos, conchas o giros (los giros son más bonitos), 4 pimientos verdes, cortados en trozos y tiras (yo uso 2 pimientos), 2 cebollas moradas, cortadas en rodajas finas y separadas, algunas en trozos pequeños y 2 c. Frijoles enlatados, escurridos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.

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👨‍🍳 Instrucciones

Cocer las salchichas, primero pinchar la piel con un tenedor, ponerlas en una sartén con agua hasta cubrirlas, llevar a ebullición, reducir el fuego y pochar durante 1 minuto.

Escurrir el agua, cortar la salchicha en trozos pequeños y freír a fuego medio en una sartén seca hasta que se dore.

Cocine y escurra los macarrones.

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