Quiche De Salchicha Italiana

Hornee la base del pastel en un horno caliente a 450° durante 8 minutos.

Dejar enfriar un poco.

Saltee los calabacines en 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande hasta que estén tiernos.

Retirar al tazón.

Retire la tripa de la salchicha; desmenuzar y cocinar en mantequilla hasta que ya no esté rosado.

Escurrir sobre toalla de papel.

Extienda los calabacines de manera uniforme sobre la base de la masa; espolvorea salchicha desmenuzada y queso suizo sobre el calabacín.

Batir ligeramente los huevos en un tazón grande; agrega la leche, la nata, el queso parmesano, la sal y la pimienta blanca.

Mezcla bien.

Vierta sobre la masa de hojaldre y hornee en horno caliente a 450° durante 15 minutos.

Baje la temperatura del horno a 350° y hornee por 15 minutos más o hasta que el centro esté casi firme pero aún suave.

Dejar reposar 15 minutos antes de servir.

Si usas un molde para pastel normal, tendrás que dividirlo en dos moldes.

De lo contrario, utilice una fuente o plato cuadrado hondo.