Bollos italianos de Cuaresma
Los bollos italianos de Cuaresma son una cena impresionante. Elaborado con 1/4 c. agua, 1 cucharadita. azúcar, 1 paquete. levadura seca, 1/3 c. pasas blancas sin semillas y agua tibia, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Combine 1/4 taza de agua, 1 cucharadita de azúcar y levadura.
Dejar reposar.
Remoje las pasas en agua tibia hasta que estén suaves e hinchadas.
Seque antes de usar.
Combine la leche, 4 cucharadas de azúcar, manteca vegetal, aceite de oliva, piñones, pasas, cerezas escurridas y picadas y aproximadamente 1 taza de harina.
Batir hasta que la harina esté bien mezclada.
Agregue la levadura blanda.
Agregue aproximadamente 1 1/4 tazas de harina y revuelva.
Espolvorea ligeramente la masa con harina y amasa durante unos 5 minutos sobre una tabla bien enharinada.
Agregue más harina según sea necesario para evitar que se pegue.
Deje crecer en un recipiente engrasado en un lugar cálido hasta que doble, aproximadamente 45 minutos.
Golpear hacia abajo.
Rompe trozos pequeños y dale forma de bollos. Colóquelo en una bandeja para hornear engrasada.
Dejar leudar.
Hornee a 400° durante 30 a 35 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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