Italienisches Osterbrot
Italienisches Osterbrot ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 2 Pkg. aktive Trockenhefe, 1 c. Brühmilch (gekühlt), 1/2 c. Zucker, 4 Eigelb, leicht geschlagen und 1/2 c. Rosinen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Hefe in warmem Wasser einweichen.
In einer separaten großen Schüssel Milch, Butter, Zucker, Salz, Eigelb, Zitronenschale, Orangen- und Zitronenschale sowie Rosinen hinzufügen.
1 Tasse Mehl untermischen.
Weiche Hefe hinzufügen.
Restliches Mehl unterrühren.
Auf ein bemehltes Brett geben und glatt kneten. Zu einer Kugel formen und in eine geölte Schüssel geben.
Die Oberseite mit Öl bestreichen und an einem warmen Ort 2 Stunden gehen lassen.
Nehmen Sie 2/3 des Teigs und teilen Sie ihn in 4 Stücke.
Formen Sie jeweils eine lange Rolle (18 x 1 Zoll).
Drehen Sie 2 Rollen zu einem Kreis oder Nest und legen Sie sie auf ein gefettetes Blech.
Bunte Eier in den Teig legen.
Machen Sie eine andere Rolle.
Aus dem restlichen Teig ebenfalls 6 dünne Stücke ausrollen und kreuzweise über die Eier legen.
Mit Butter bestreichen und nochmals 1 Stunde gehen lassen.
35 Minuten bei 350° backen. Nach dem Abkühlen mit 1 Tasse Puderzucker und 1 Esslöffel Milch beträufeln.
Ergibt 2 Ringe.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen