Name: Итальянский Чоппино
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 3 tablespoons несоленое сливочное масло; 1 cup нарезанный лук; 3 cloves чеснок, измельченный; 2 (14.5 ounce) cans куриный бульон; 2 (14.5 ounce) cans нарезанные кубиками помидоры; 3/4 cup белое вино; 1/2 cup вода; 1 tablespoon сушеный базилик; 1/2 teaspoon сушеный тимьян; 1/2 teaspoon сушеный орегано; 1/4 teaspoon хлопья красного перца; 2 лавровый лист; 1 1/4 pounds филе трески, нарезанное кусочками; 1 pound большие креветки, очищенные и очищенные; 1 pound заливные гребешки; 10 небольшие моллюски в панцире, очищенные; 10 мидии, очищенные и очищенные

Итальянский Чоппино

⏱️ Готово за 1h 5m 🥄 Подготовка 20 min 🔥 Готовка 45 min 👥 8 порции 👁️ 4 просмотров

Отлично подходит для голодной семьи, им понравится этот рецепт! Просто разлейте суп по тарелкам и наслаждайтесь!

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне.

Обжарьте лук и чеснок в топленом масле, время от времени помешивая деревянной ложкой, пока лук не станет мягким, 5–7 минут.

Смешайте куриный бульон, нарезанные кубиками помидоры, вино, воду, базилик, тимьян, орегано, хлопья красного перца и лавровый лист с луком и чесноком.

Накройте сковороду крышкой и варите смесь на медленном огне, пока помидоры не станут мягкими, а бульон не станет ароматным, около 30 минут.

Добавьте в бульонную смесь треску, креветки, морские гребешки, моллюски и мидии; доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и продолжайте варить, пока моллюски не откроются, 5–7 минут.

💬 Комментарии