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意大利面包碗
这些可爱的小面包碗是冬天喝汤的好方法。当我有时间烤土豆时，我通常会提供丰盛的土豆汤。如果需要，它们可以冷冻长达 1 个月。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在一个大碗中，将酵母溶解在温水中。
放置至奶油状，约10分钟。
将盐、油和4杯面粉加入酵母混合物中；打得好。
加入剩余的面粉，一次 1/2 杯，每次添加后用电动搅拌机中速搅拌均匀。
当面团拉在一起时，将其放在撒有少许面粉的表面上，揉捏至光滑且有弹性，大约需要 6 分钟。
在一个大碗里涂上少许油，将面团放入碗中，然后转动以涂上油。
盖上湿布，放在温暖的地方发酵约 40 分钟，直至体积翻倍。
将面团压扁，分成8等份。
将每个部分塑造成 4 英寸的圆形面包。
将面包放在涂有少许油脂的烤盘上，撒上玉米粉。
盖上盖子，放在温暖、无气流的地方发酵约 35 分钟，直至体积翻倍。
将烤箱预热至 400 华氏度（200 摄氏度）。
在一个小碗中，将蛋清和一汤匙水搅匀；用一半的蛋液轻轻刷在面包上。
在预热的烤箱中烘烤 15 分钟。
刷上剩余的鸡蛋混合物，再烘烤 10 至 15 分钟或直至呈金黄色。
放在金属架上冷却。
制作碗：从每个面包的顶部切下 1/2 英寸厚的切片；挖出中心，留下 3/4 英寸厚的壳。
将热汤装满面包碗即可食用。
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