Boeuf Italien
Le bœuf italien est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 à 3 1/2 lb de paleron désossé, de rôti rond ou de croupe du haut ou du bas (j'utilise du paleron), 2 boîtes de bouillon de bœuf (peut utiliser un faible en gras), 1 c. de vin blanc, 1 gousse d'ail hachée et 1 c. persil haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Essuyez la viande avec une serviette en papier et faites-la dorer dans l'huile d'olive au four hollandais.
Ajouter le reste des ingrédients.
Cuire sur la cuisinière, couvert, à feu moyen pendant 1 à 1 1/2 heures ou jusqu'à ce qu'il soit très tendre.
Ajoutez plus de bouillon ou d’eau au besoin.
Lorsque la viande est cuite, coupez-la en morceaux et déposez-la sur des petits pains durs (hoagies) pour de délicieux sandwichs.
🍷 Accords Parfaits
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