Berinjela Assada Italiana
Berinjela Assada Italiana é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 berinjelas redondas médias, 1 cebola média picada, 1 lata (4 onças) de cogumelos picados, 1 colher de sopa. azeite e 1 colher de chá. manjericão, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
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Asse a berinjela embrulhada em papel alumínio a 350° por 1 hora.
Corte a berinjela desembrulhada no sentido do comprimento; retire a polpa, amasse e reserve. Refogue a cebola e os cogumelos no azeite em uma frigideira até dourar levemente.
Junte os temperos.
Misture ao purê de berinjela.
Doure a carne moída na frigideira, mexendo até ficar quebradiça.
Adicione à berinjela. Bata a clara de ovo com 2 colheres de sopa de queijo.
Adicione a farinha de rosca à berinjela; misture bem.
Preencha as cascas de berinjela.
Polvilhe generosamente com queijo parmesão.
Asse a 350° por 30 minutos.
🍷 Combinações Perfeitas
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