Italienische gebackene Aubergine
Italienische gebackene Auberginen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 mittelgroßen runden Auberginen, 1 mittelgroßen Zwiebel, gehackt, 1 (4 oz.) Dose Champignons, gehackt, 1 EL. Olivenöl und 1 TL. Basilikum liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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In Folie eingewickelte Auberginen 1 Stunde bei 350° backen.
Ausgepackte Auberginen der Länge nach aufschneiden; Fruchtfleisch entfernen, pürieren und aufbewahren. Zwiebeln und Pilze in der Pfanne in Olivenöl anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
Gewürze einrühren.
Unter das Auberginenpüree mischen.
Rinderhackfleisch in der Pfanne unter Rühren anbraten, bis es krümelig ist.
Zur Aubergine hinzufügen. Eiweiß mit 2 EL Käse verquirlen.
Mit Semmelbröseln zu den Auberginen geben; gut vermischen.
Auberginenschalen füllen.
Großzügig mit Parmesankäse bestreuen.
30 Minuten bei 350° backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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