Aubergines au four à l'italienne
L'aubergine italienne au four est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 aubergines rondes moyennes, 1 oignon moyen haché, 1 boîte de champignons (4 oz) hachés, 1 c. d'huile d'olive et 1 c. basilic, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Cuire les aubergines enveloppées dans du papier aluminium à 350° pendant 1 heure.
Couper l'aubergine non emballée dans le sens de la longueur; retirer la pulpe, écraser et réserver. Faire revenir l'oignon et les champignons dans l'huile d'olive dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Incorporer les assaisonnements.
Mélanger à la purée d'aubergines.
Faire dorer le bœuf haché dans une poêle, en remuant jusqu'à ce qu'il soit friable.
Ajouter à l'aubergine. Battre le blanc d'œuf avec 2 cuillères à soupe de fromage.
Ajouter la chapelure à l'aubergine; bien mélanger.
Remplissez les coquilles d'aubergines.
Saupoudrer généreusement de parmesan.
Cuire au four à 350° pendant 30 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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