Pain soda irlandais
Le Irish Soda Bread est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. farine non tamisée, 1 1/2 c. levure chimique, 3/4 c. bicarbonate de soude, 1 c. sel et 4 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélanger la farine, le soda, la poudre, 3 cuillères à soupe de sucre et les graines de carvi.
Ajouter le shortening, couper jusqu'à ce que le shortening soit en petits morceaux. Faire un puits au centre du mélange de farine.
Versez le babeurre et ajoutez les raisins secs, mélangez légèrement.
Démouler sur une planche farinée et pétrir délicatement. Façonner en pain rond de 5 pouces et placer dans un moule graissé de 8 ou 9 pouces.
À l’aide d’un couteau, coupez la pâte en quartiers sur environ 1/3 de la longueur.
Badigeonner de beurre fondu, saupoudrer de cannelle et du reste du sucre.
Cuire au four à 375° pendant 35 à 45 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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