Pain soda brun irlandais
Le Irish Brown Soda Bread est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 1/4 c. farine de blé entier (de préférence moulue sur pierre), 1 1/4 c. farine blanche, 1/2 c. gruau rapide, 1 1/2 c. bicarbonate de soude et 2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Tamisez ensemble les farines, le sel et le bicarbonate de soude.
Incorporer les flocons d'avoine. Faites un puits et versez-y le babeurre.
Remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'une pâte molle et humide se forme.
Retourner la pâte sur une surface légèrement farinée. Formez-le en un disque arrondi de 8 pouces.
Avec un couteau bien aiguisé, coupez une croix profonde dans la pâte, en la coupant presque en quartiers.
Enfourner sur plaque beurrée à 425° pendant 15 minutes.
Réduire à 350° et cuire au four 20 à 25 minutes de plus ou jusqu'à ce que le pain soit croustillant.
Laisser refroidir sur une grille.
🍷 Accords Parfaits
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