pan irlandés

Precalienta el horno a 375°.

Tamice la harina, el polvo para hornear, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón grande; dejar de lado.

Batir la mantequilla y el azúcar. Agrega el huevo batido; mezcla.

Agrega el suero de leche; mezclar bien.

Agregue la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezcle (a mano) hasta que los ingredientes secos estén bien humedecidos.

Agregue las semillas de alcaravea y mezcle.

Incorpora las pasas hasta que estén completamente dispersas en la mezcla.

Engrase 1 cacerola de vidrio de 1/2 cuarto o 1 molde para pan.

Vierta la mezcla. Unte la parte superior con mantequilla derretida o margarina.

Espolvorear con un poco de azúcar.

Hornee a 375° durante 30 minutos, luego reduzca el fuego a 325° y hornee unos 30 minutos más.

Pruebe la mitad del pan con un palillo para asegurarse de que esté completamente cocido.