La tarte au citron d'Irène
La tarte au citron d'Irene est un dîner impressionnant. Fabriqué avec un fond de tarte cuit au four de 9 pouces, 1 1/2 c. sucre, 1 1/2 c. eau, 1/2 c. sel et 1/2 c. fécule de maïs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Mélanger 1 1/2 tasse de sucre, 1 1/2 tasse d'eau et 1/2 cuillère à café de sel dans une casserole et porter à ébullition.
Mélangez la fécule de maïs et 1/3 tasse d'eau dans un petit bol pour obtenir une pâte lisse.
Ajoutez-le progressivement au mélange bouillant en remuant constamment.
Cuire jusqu'à ce qu'il soit épais et clair.
Remuez constamment !!
Retirer du feu.
Mélanger les jaunes d'œufs et le jus de citron; incorporer au mélange épaissi.
Remettre sur le feu et cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange bouillonne.
Retirer du feu.
Incorporer le beurre et le zeste de citron.
Couvrir et laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit tiède.
🍷 Accords Parfaits
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