Tacos indiens

Fouetter la farine, la levure chimique, le sucre et le sel dans un grand bol; incorporer l'eau jusqu'à ce qu'une pâte assez collante se forme.

Laisser reposer pendant que l’huile préchauffe.

Faites chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 375 degrés F (190 degrés C).

Divisez la pâte en 6 portions égales.

Aplatissez chaque portion en un disque rond de la taille de votre paume.

Faire frire les disques de pâte, un à la fois, dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés d'un côté, environ 2 minutes ; retourner avec des pinces et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés, environ 1 minute de plus.

Égoutter le pain frit sur du papier absorbant; répéter avec le reste de la pâte.

Cuire et remuer le bœuf haché dans une poêle à feu moyen; incorporer l'assaisonnement au chili et les haricots rouges et cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 5 minutes.

Placer le pain frit dans une assiette; garnir chaque pain frit d'une portion du mélange de chili, de fromage cheddar râpé, de laitue, de tomates et de crème sure.