Camarão Indiano
Camarão Indiano é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 1/2 lb de camarão, descascado e limpo (fresco ou congelado), 5 colheres de sopa. óleo vegetal, 1 1/2 xícara. cebola picada, 1 colher de chá. alho picado e 1 colher de sopa. gengibre fresco, triturado ou ralado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Aqueça o azeite em uma panela grossa e acrescente a cebola até dourar.
Reduza o fogo e acrescente o alho, o gengibre e a pimenta malagueta; refogue mais um minuto.
Adicione a cúrcuma e os coentros e depois o leite de coco e o sal.
Cozinhe o molho até engrossar, aproximadamente 10 minutos, mexendo sempre.
Junte o camarão e cozinhe até que esteja cozido (fique rosado), aproximadamente 5 a 7 minutos.
Não cozinhe demais.
Junte os coentros frescos e sirva sobre quadrados de massa folhada.
🍷 Combinações Perfeitas
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