Indische Garnelen
Indische Garnelen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund Garnelen, geschält und entdarmt (frisch oder gefroren), 5 EL. Pflanzenöl, 1 1/2 c. Zwiebeln, fein gehackt, 1 TL. Knoblauch, gehackt und 1 EL. Frischer Ingwer, zerdrückt oder gerieben, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Das Öl in einem schweren Topf erhitzen und die Zwiebeln hinzufügen, bis sie goldbraun sind.
Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie Knoblauch, Ingwer und Chili hinzu. eine weitere Minute anbraten.
Kurkuma und Koriander hinzufügen, dann Kokosmilch und Salz hinzufügen.
Kochen Sie die Soße etwa 10 Minuten lang, bis sie eindickt, und rühren Sie dabei häufig um.
Die Garnelen einrühren und ca. 5 bis 7 Minuten köcheln lassen, bis die Garnelen gar sind (rosa werden).
Nicht zu lange kochen.
Den frischen Koriander unterrühren und auf Blätterteigquadraten servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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