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インド風シュリンプカレー
海老の旨みを引き立てる、控えめながらもコクのあるカレーです。とても本格的な味で、急いでいるときにも簡単に準備できます。フライパンに加える前に、エビの尾を必ず外してください。ご飯と一緒にお召し上がりください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きなフライパンに油を入れて中火で加熱します。玉ねぎを熱した油で半透明になるまで約5分間炒めます。
フライパンを火から下ろし、約2分間少し冷まします。
ニンニク、生姜、クミン、ターメリック、パプリカ、粉砕チリ（注を参照）を玉ねぎに加え、弱火でかき混ぜます。
トマトとココナッツミルクをフライパンに注ぎます。塩で味付けします。
混合物を時々かき混ぜながら約10分間煮ます。
エビ、新鮮なコリアンダー、乾燥コリアンダーをソース混合物に加えてかき混ぜます。提供する前にさらに1分間調理します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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