Curry indio de camarones

Name: Curry indio de camarones
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons aceite de cacahuete; 1/2 cebolla dulce, picada; 2 cloves ajo, picado; 1 teaspoon jengibre molido; 1 teaspoon comino molido; 1 1/2 teaspoons cúrcuma molida; 1 teaspoon de pimentón; 1/2 teaspoon chile rojo en polvo; 1 (14.5 ounce) can tomates picados; 1 (14 ounce) can leche de coco; 1 teaspoon sal; 1 pound camarones cocidos y pelados; 2 tablespoons cilantro fresco picado

⏱️ Listo en 30 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 15 min 👥 4 porciones 👁️ 22 vistas

Este es un curry sutil pero de rico sabor que complementa perfectamente los camarones. Un sabor muy auténtico y una comida muy fácil de preparar cuando tienes prisa. Asegúrate de quitar las colas de camarón antes de agregarlos a la sartén. Servir con arroz.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#curry #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 15 min

Porciones 4

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 416

% Valor Diario*

Grasa total 32.1g 41%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 930mg 40%

Carbohidratos totales 10.9g 4%

Fibra dietética 2.9g 10%

Azúcares totales 3.5g

Proteína 23g 46%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio; Cocine la cebolla en aceite caliente hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.

Retire la sartén del fuego y déjela enfriar un poco, aproximadamente 2 minutos.

Agrega el ajo, el jengibre, el comino, la cúrcuma, el pimentón y el chile molido (ver Nota) a la cebolla y revuelve a fuego lento.

Vierte los tomates y la leche de coco en la sartén; sazone con sal.

Cocine la mezcla a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 10 minutos.

Agrega los camarones, el cilantro fresco y el cilantro seco a la mezcla de salsa; cocine otro minuto 1 antes de servir.