Curry de crevettes indien

Name: Curry de crevettes indien
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons huile d'arachide; 1/2 oignon doux, émincé; 2 cloves ail, haché; 1 teaspoon gingembre moulu; 1 teaspoon cumin moulu; 1 1/2 teaspoons curcuma moulu; 1 teaspoon paprika; 1/2 teaspoon poudre de piment rouge; 1 (14.5 ounce) can tomates concassées; 1 (14 ounce) can lait de coco; 1 teaspoon sel; 1 pound crevettes cuites et décortiquées; 2 tablespoons coriandre fraîche hachée

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 4 portions 👁️ 19 vues

Il s'agit d'un curry subtil mais riche en saveurs qui complète parfaitement les crevettes. Un goût très authentique, et un repas très facile à préparer quand on est pressé. Assurez-vous de retirer les queues de crevettes avant de les ajouter à la poêle. Servir avec du riz.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Curry #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 15 min

Portions 4

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 416

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 32.1g 41%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 930mg 40%

Glucides totaux 10.9g 4%

Fibres alimentaires 2.9g 10%

Sucres totaux 3.5g

Protéines 23g 46%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen; cuire l'oignon dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes.

Retirez la poêle du feu et laissez-la refroidir légèrement, environ 2 minutes.

Ajoutez l'ail, le gingembre, le cumin, le curcuma, le paprika et le piment moulu (voir note) à l'oignon et remuez à feu doux.

Versez les tomates et le lait de coco dans la poêle; assaisonner de sel.

Faites cuire le mélange à ébullition, en remuant de temps en temps, environ 10 minutes.

Incorporer les crevettes, la coriandre fraîche et la coriandre séchée au mélange de sauce; cuire encore 1 minute avant de servir.