Condimento indio
India Relish es una cena impresionante. Elaborada con 4 pimientos verdes dulces grandes, 4 pimientos rojos dulces grandes, 12 tomates verdes, 6 pepinos (de 6 pulgadas de largo) y 2 cebollas grandes, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Retire las semillas de los pimientos.
Pase los pimientos, los tomates, los pepinos y la cebolla por el picador de alimentos con una cuchilla gruesa.
Agrega sal a las verduras.
Deje reposar durante la noche.
A la mañana siguiente, coloque las verduras en un colador y saque la mayor cantidad de salmuera posible. Picar la col muy fina.
Combina todas las verduras.
Agrega el azúcar, el vinagre y las especias.
Mezclar bien y calentar hasta que hierva.
Hervir 3 minutos.
Empaque en frascos esterilizados hasta 1/2 pulgada de la parte superior. Ponte la gorra.
Atornille la banda firmemente.
Procesar en baño maría hirviendo 5 minutos.
Producir
8 pintas.
🍷 Maridajes Perfectos
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