Ragoût d'agneau façon chasseur
Le ragoût d'agneau à la Hunter est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec un enduit à cuisson végétal, 1 lb d'agneau désossé, coupé en cubes de 3/4 de pouce, 2 gousses d'ail hachées, 3/4 c. de jus de pomme ou de vin rouge sec et 1 c. bouillon de poulet faible en sel, divisé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Vaporiser une grande poêle ou une casserole d'enduit à cuisson; placer à feu moyen-vif.
Ajouter les cubes d'agneau et l'ail; cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que l'agneau soit uniformément doré, en remuant fréquemment.
Ajouter le jus de pomme, 1/2 tasse de bouillon, le romarin, le poivre et la sauge ; porter à ébullition. Réduire le feu à doux; couvrir et laisser mijoter 1 heure ou jusqu'à ce que l'agneau soit tendre.
🍷 Accords Parfaits
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