Goulash Hongrois

Placer la farine dans un grand sac alimentaire en plastique scellable.

Ajouter le bœuf, moitié à la fois; secouer pour bien enrober.

Dans une casserole de 4 litres, chauffer l'huile de maïs à feu moyen-vif.

Ajouter les oignons, le poivron et l'ail; faire revenir 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient légèrement dorés. Retirer et réserver.

Cuire le bœuf moitié par moitié pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré de tous les côtés. retirer et réserver.

Incorporer le paprika; cuire 1 minute.

Ajouter l'eau, le bouillon, les graines de carvi, le sel, le poivre et les légumes cuits.

Remettez le bœuf et son jus ; porter à ébullition.

Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 1 1/2 heure ou jusqu'à ce que le bœuf soit tendre.

Servir sur des nouilles aux œufs.