Goulash Hongrois
Le goulasch hongrois est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 cuillères à soupe. beurre, 3 c. oignons émincés, 2 1/4 c. sel, 1 1/2 c. paprika et 1 1/2 lb de paleron désossé, de croupe ou de steak rond, coupés en cubes de 1 pouce, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Dans le beurre chaud d'un faitout ou d'une marmite, faire revenir les oignons avec du sel jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Incorporez bien 1 1/2 cuillère à café de paprika et la viande.
Laisser mijoter à couvert pendant 1 heure.
Ajoutez 4 1/2 cuillères à café de paprika et suffisamment d'eau pour couvrir la viande.
Laisser mijoter à couvert pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit tendre, en ajoutant plus d'eau vers la fin de la cuisson si vous souhaitez plus de sauce.
Servir avec des nouilles bouillies, des nouilles au pavot ou au carvi, de la purée de pommes de terre ou du riz chaud et moelleux. Donne 4 ou 5 portions.
🍷 Accords Parfaits
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