Goulash Hongrois
Le goulasch hongrois est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de bœuf maigre en cubes, 1 c. oignon émincé, 2 gousses d'ail écrasées, 1 1/2 c. paprika et 2 c. tomates en conserve, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Faire dorer le bœuf de tous les côtés. Retirer le bœuf et réserver.
Faire revenir l'oignon et l'ail en remuant jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
Incorporer le bœuf et ajouter le paprika, les tomates, la sauce tomate, le poivre et le sucre. Couvrir et laisser mijoter à feu doux 1 heure. Retirer le couvercle et laisser mijoter encore 15 minutes. Incorporer la crème sure et servir sur des nouilles. Garnir de persil.
Donne 4 portions.
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